Patisserie / Süße Küche
Les chocolats et petites bouchées de Christophe
Leçon de pâtisserie N°2 par Christophe Felder et Carmen Barea
Leçon de pâtisserie N°1 par Christophe Felder
Dieses Buch des französischen Patissiers Christophe Felder war sehr hilfreich und anregend für mich.
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